Stylegent

Mondani Stylegent”Sue Riedl, az élelmiszer szerkesztőségének igazgatója alighanem kifejezi a sajt iránti szenvedélyét - egy bárhűtővel rendelkezik, amely kizárólag a divatos ételek tárolására szolgál (egy fiókkal, tele snack-kel és sajttal főzött szokásos konyhai hűtőszekrényében). A sajthűtőben tartja a jó cuccokat - mint a három legfontosabb sajtja: Comté (Franciaország), Bleu D’Elizabeth (Quebec) és bivaly-mozzarella (Olaszország).

Riedl szerint ezek a sivatagi sziget sajtok. A Comté kifinomult, és ugyanakkor rendkívül élvezetes tömeg-öröm - Riedl szerint az emberek valójában abbahagyták a mondat közepét, amikor először megkóstolták. A kék morzsás és vajas (és kanadai), és a friss mozzarella tökéletes egy egyszerű salátán vagy tésztával töltve (és tökéletesen emlékeztet egy napsütéses évszakra).

A korábbi sajtoszlopíró és Cordon Bleu által képzett séf hagyta, hogy lezuhanjuk Toronto konyháját, ahol megosztotta üzleti titkait (és játsszunk imádnivaló macskájával, Quintonnal). A komoly sajtos irigység mellett az alábbiakban megtudtuk.


Kezében séf kés

1. Fektessen be egy séf késbe

Nem kell sokféle vicces eszköz és eszköz, hogy otthon jól főzhessen. De ha varázsolni akarja a konyhájában (vagy csak sokkal könnyebbé teszi az életét), szerezzen jó minőségű séfkést - és vigyázzon rá! Riedl megkapta azt a Wusthof-kést, amelyet 2007-ben még a főzési iskola első napján használ. Annak ellenére, hogy megszakította a fogantyúját (kétszer), továbbra is a normál működésre készteti.

Ha beruházást végez, próbálja ki a késeket (ahelyett, hogy online vásárolna) - néhány séf kése nehezebb (amit Riedl előnyben részesít), mások pedig könnyebbek. (Ha mindennap használja ezt az eszközt, akkor azt szeretné, hogy megfeleljen a markolatának és a működési stílusnak.)

Fiókok tele fa sajt táblák


2. Tartsa egyszerűen a sajtlapon

A sajtos hűtőszekrény mellett a Riedlnek egy fiókja van, amely minden méretű sajtlapra dedikál. De ha azt szeretné, hogy az egyik deszka bármilyen alkalomra megfeleljen, egy nagyot ajánl. Keressen egy természetes fából készült, gyönyörű szemcsés anyagot, hogy bemutassa a választását. Riedl ezenkívül egy tágas deszkát (nem kekszekkel vagy zselékkel való túlzsúfoltságot) preferál, hogy kiemelje az egyes sajtok szépségét, és lehetővé tegye az emberek számára, hogy minden fajtájukról haraphatnak.

TIPP: A szeletelt édeskömény és az élénk, színes szőlőparadicsom szép (és egyszerű) kiegészítést tesz a deszkához - tisztítják a harapások közötti ízeket is.

Kézzel nyúlik a konyhaszekrénybe egy sor választékkal

3. Terjessze el az édességet, így mindig gumikus medvék vannak

Mindenkinek van szemetesfiókja, de Riedl elrejti azokat az elemeket, amelyeket remél, hogy férje és fia elfelejti (beleértve az NSFW Mannekin Pis bor adagolóját) a kályha feletti szekrényben. Itt tartja a mérőpohárát is, mert minden rejtőző helyre csaló szükséges. (A Haribo gumiszerű medvék szintén stratégiailag el vannak rejtve a konyhában - az alapanyag egy rejtett rejtekhely.)

Sor szakácskönyvek

4. Tartsa kéznél a szeretett szakácskönyveket

Nem meglepő, hogy Riedlnek nagyon sok szakácskönyve van. De ahelyett, hogy az asztalra tesszük őket, van egy szakácskönyves sarkában, ahol csak néhány kedvencét és bemutatóját tartja fenn, például Yotam Ottolenghi Bőven és Jamie Oliver legújabb tome. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsan megtalálja a szükségest, és mentesítse a konyhát a rendetlenségtől - szezonálisan megváltoztatja azokat, és a nem szükséges összeget visszaküldi a könyvespolcra. Kézírásos recepteket is kincsei - egy adag anyjától és mindenkinek a kedvenc receptje, aki részt vett az esküvői zuhany alatt.

Felső lövés forró csokoládé bögreFotó, Rachael Gorjestani

5. Rendben, ha van egy egyszer használatos konyhai termék (amíg használod)

Számos egyszer használatos konyhai termék teljesen pazarolja a helyet - például a torta-pop készítők és az avokádó szeletelők. Sue-nak azonban van egy ilyen tárgya, amely nélkül nem élhet: szerecsendió reszelője. Ezt a pint méretű eszközt friss diófélék őrlésére zablisztre, fondüre, forró csokoládére és akár ünnepi koktélokra készíti - a friss őrölt fűszer gyönyörű illata tökéletesen elkészíti az ételt. Szórakoztatóan ez az elegáns kis eszköz szép kiegészítést kínál az ebédlőasztalhoz (vagy bárhoz) a borscsiszoló és a sós tál mellé.

Őrangyal

Őrangyal

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással