Stylegent
Egészséges tészta: garnélarák primavera tészta spárgávalFotó, Putz Erik.

A tömegközönség és a gyors, tápláló étkezés, a tészta gyakori választás családoknak és szólószakácsoknak. De attól függően, hogy mi szerepel az ételben, az gyorsan változhat a nagyszerű választásról a magas kalóriatartalmú ételre. Íme néhány kulcsfontosságú tipp annak biztosítására, hogy a tészta egészséges maradjon a jobb oldalon.

Menj a teljes kiőrlésű búza

Sokféle tészta kapható manapság. Ha az étkezés tápértékét kívánja növelni, válassza a teljes kiőrlésű tésztát; tartalmazza a korpa és a csíra csíráját, így magas rosttartalommal rendelkezik, több vitaminnal és ásványi anyaggal.Próbáld ki: Teljes kiőrlésű fettuccine szardella, rapini és ricotta.

Megfelelő adagok

Valószínűleg az a tésztamennyiség, amelyet a tésztatálába raknak, kétszer-háromszor annyi, mint amire valójában szüksége van (vagy enni is fogyaszt). A főtt tészta egy adagja körülbelül 1 csésze tészta - ami körülbelül 60 g szárított tészta egyenértékű. Mérje meg ... meg fog lepődni!


Növelje a fehérjét

Az összetett szénhidrátok nagyszerűek, de még jobb az, ha fehérje hozzáadásával kiegyensúlyozzuk őket. A tésztafehérje beépítése segít a vércukorszint csökkentésében, és hosszabb ideig telhetőnek érezheti magát. A legjobb a sovány húsdarabok - nem növeli véletlenül a zsírtartalmat. (Megjegyzés: A bab szintén kiváló hús nélküli lehetőséget kínál.)

10 legnépszerűbb tészta recept
A 10 legnépszerűbb tészta receptünk

Tegye be zöldségekkel

Itt kompenzálhatjuk a tészta kisebb adagját. Ha az egy csésze adagolása nem lesz elegendő, töltsön be annyi zöldséget, amennyit csak akar. Válasszon különféle élénk színű zöldségeket, hogy valóban egészséges lendületet adjon az ételnek.

Főzzen al dente

Egyesek szerint az al dente tészta jobb az Ön számára, mivel a keményítők nem bomlanak el annyira, mint a teljesen főtt tészta, így egészségesebbé teszik. Személy szerint, ha a tészta kissé szilárdan van rajta, sokkal kielégítőbbnek tartom a rágás érzékét. Ne főzzön túl a tésztát, és célja az al dente a spagetti éjszakán.


Használjon piros szószokat

Kerülje a krémes szószokat. Igen, ízek, de ők is nagyon magas zsírtartalmú (nem csak a krém, hanem a vaj). Ha figyelembe veszi az egészséges választást a receptek kiválasztásakor, akkor válasszon egyet piros mártással. (Megkap egy jó kopogozékot, amíg rajta vagy.)

Adjunk hozzá néhány hőt

A chili is nagy mélységű ízvilágot ad és különösen alkalmas a tésztaételekhez.Próbáld kiFűszeres spagetti kecskesajt, paradicsom és articsóka.

Konyhai tipp: Hangolja le a chili hőjét azáltal, hogy megsemmisíti őket. Nézze meg, milyen egyszerű ez a videó.

Eredetileg 2014. januárjában tették közzé. Frissítve 2017. november.

Őrangyal

Őrangyal

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással