Stylegent

A napok egyre rövidebbek, és a levelek színe megváltozik, ami csak egy dolgot jelenthet: Ez a sütőtök sörszezon! Míg a tök fűszeres sör legújabb találmánynak tűnik, a sütőtökből való sörkészítés valójában az 1700-as évekre nyúlik vissza. Ebben az időben a maláta nehéz volt bejutni, ezért a sörfőzők tököt és tököt használtak erjesztett cukrok helyett.

Szereted az almaborot? Akkor szeretni fogja a savanyú sört
Szereted az almaborot? Akkor imádni fogod a sós sört

Ha tévedtél kipróbálni a sütőtök sört, mert mindent elterjedtek a sütőtök, ne légy. Egy jó tök sör koherens ízű, a maláta, az élesztő, a sütőtök és a fűszer jól kiegyensúlyozott kombinációja - mint egy tök pite szeles.

A rendelkezésre álló tök sörök többsége szilárd malátás sört használ, mint például borostyánkő vagy angol sör. Ezeknek a stílusoknak a maláta előtti íze szinte keksz aromát ad (például a pitekéreghez), és jól keverhető össze a fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió melegítő sütőtökpite fűszereivel. A komló hátsó ülést tart az aromaosztályon, és csak hozzáteszi, hogy enyhe keserűséget biztosítson, amely megakadályozza, hogy a sör lehűljön.


Néhány újabb, izgalmas stílus közé tartoznak a sütőtök-szizonok (a szaison-élesztő borsos íze kellemes fűszerességet ad) és a hordók (a pörkölt maláta füstöséget ad, amelyet nehéz legyőzni). Ha ezeket látja a boltban, vegyen fel egy kannát vagy palackot, nem fog csalódni.

Íme 8 tök sör, amelyet nagyon izgatottan iszunk, mielőtt elmennének:

Képtár

PumpkinBeer 1/8 fénykép, Nagy Tavak Sörfőzde.

Nagy Tavak Sörfőzde - Saison DuPump

Az egyik egyedülállóbb lehetőség, ez a Nagy-tavak Sörfőzdeből származó sütőtökszalmon belga szaison receptjét vesz fel, hozzáadva némi tököt és fűszert, és mindent, ami kedves. A belga élesztőből származó borsíz tökéletes fólia a melegítő fűszerekhez. Mivel a szizonok általában meleg időjárású sör, és a sütőtök-alák inkább őszi ajánlat, ez a tökéletes sör az évszakok átváltására. Akárhogy is, ez egy sör, amelyet nem fog elfelejteni.

30 Elizabeth Blvd királynő, Etobicoke, Ontario

Őrangyal

Őrangyal

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással