Stylegent

Azoknak, akik nem élhetnek nélküle, a mayo az ételízesítők és a konyhai szükségletek királya. Azt is ismertük, mint sok ember kulináris kriptonitját - a tojássaláta-szendvics puszta említése elegendő ahhoz, hogy a majoját-gyűlölet megrázkódjon.

Tetszik vagy utálom, a majonéz gazdag, kesztyűs és kiválóan kenhető. A Mayo extra oomph-ot hoz a BLT-khez, létrehozza a krémes alapot a kocsmák számára, és tökéletesen illeszkedik a ropogós, arany krumplihoz. Annyira sok felhasználással és az ehhez kapcsolódó iskolai ebéd-nosztalgával nem csoda, hogy a polgármester-felhasználók hevesen hűek kedvenc márkáikhoz.

Miután rájöttünk, hogy az emberek hogyan értékelik ezt az ellentmondásos szendvicsterjedést, kíváncsi voltunk, hogy vajon melyik mayo nyer egy vak ízteszten. A ketchup chips íztesztelésünkben a résztvevők azokra a chipsre vonzódtak, amelyekkel felnőttek és felismertek a csomagolás alapján. Egy ismerős jar vizuális jelzése nélkül igazolhatnák-e az emberek go-t0 márkájukat? És melyik majonéz volt a legszebb (és a legtöbb burgonya-saláta-méltó) mindegyik közül?


A tesztelők

Két csodaborda hím, egy kizárólag ökológiai olívaolaj-alapú vevő, egy házi készítésű csináld magad, és több Hellmann rajongó vett részt az ízteszten. Az egyik résztvevő beismerte, hogy a mayo nem volt a támaszpont az élelmiszerboltjukban, de a többiek különösen arra vonatkoztak, hogy melyik márkájú majonézi készítette a makaróni salátává.

A pályázók

A teszthez négy fő árammárkás márkát választottunk ki: a Hellmann, az President's Choice, a Neal Brothers és egy általános No Name márkát, amelyek mindegyike általában az élelmiszerboltban található, valamint a Miracle Whip-t, amely tömegszázalékban kevés olajat tartalmaz ahhoz, hogy műszakilag megfontolható legyen. majonéz, de ez továbbra is az előnyben részesített kanadai háztartások milliói (ideértve néhány kóstolónkat is).

A teszt

Mintavételre vettük a sült krumpliban lévő majonéz sima mintákat, és felkértük a tesztelőket, hogy értékeljék az egyes mintákat az íz, textúra és megjelenés szempontjából, majd 1 és 9 közötti skálán értékeljék őket: 1 gyenge, 5 átlagos és 9 kiváló (drámai arcreakciók voltak szintén tudomásul vette).


Az eredmények

Az összes majonéz megkülönböztetett íze volt. Végül a Hellmann's volt a kék szalag nyertese, aki kétszer legyőzte az összes többi majonézt a teszten, átlagosan 7-ből 9-et. Még az egész életen át tartó Miracle Whip bhakták és az organikus, olívaolaj-majonézes vásárlók ezt a legjobbaknak ítélték meg. szed. Az OK? A Hellmann sima textúrája és kiegyensúlyozott íze - a megfelelő kesztyűs felülettel.

Lásd rangsorunk alább:

1. Hellmann's
Hellmann a
Íz: Jól kiegyensúlyozott íz és sima, vastag textúra.
Legjobb: Burgonya saláták, szendvicsek, sütés.
Az egyik kóstolónak „klasszikusnak” neveztek, éppen annyira voltak, hogy krumpliba mártva élvezetesek legyenek, de nem annyira, hogy szendvicseken eloszlatva vagy salátákba keverve más ízeket elnyomja. Ez a tömeg-kellemes textúra is kiváló, sima, rendkívül vastag állagának és kellemes fényének köszönhetően.

2. Az elnök választása
Az elnök választása
Íz: Enyhe színű és megkülönböztetett mustárréteg aranyszínű.
Legjobb: Tonhal saláta szendvics, krumpli.
Az President's Choice mayo szintén kedvelt az íztesztelők körében. Nehezebb volt a mustárjegyeknél, és Dijon utáni kiváló párnak tette a hasábburgonyával. Világos arany színű volt, amely elkülönítette a többi mintától, és vonzóbbá tette néhány májustól félénk tesztelő számára. Az egyik résztvevő úgy gondolta, hogy ez olyan íze, mintha házilag készült.


3. Nincs név
Névtelen
Íz: Erős és sima, nagyon enyhe ízű.
Legjobb: Válogatós evők.
A Nem Név márka a tesztelő értékeléseiben közvetlenül az President Choice mögé esett. Jó felépítésű volt, de hiányzott a „zip and tang” elvárása, amelyet elvárhat a mayo-tól. - mondta az egyik tesztelő. Arra gondolunk, hogy ennek oka az lehet, hogy szójabab-olajat használt, szemben a repceolajjal - ez a választás a két első választásunkban. Míg egyesek szerint az íze nem volt elég mély, más tesztelők úgy találták, hogy az enyhe íz „minden palettához megfelelő”.

4. Csodás ostor
Miracle Whip
Íz: Szuper-kesztyűs, édes és laza.
Legjobb: Mártások és szószok.
Noha technikailag nem majonéz, ízvizsgálatunkhoz adtuk hozzá a Miracle Whip-t, hogy kóstolóink ​​fel tudják venni a különbségeket. A kóstolókat 50/50-re osztottuk a Miracle Whip-en. Néhányan „gyanúsnak” találták, és nem voltak rajongói az édességnek és a cipzárnak, másoknak viszont kedves emlékeit hozta vissza, amelyek kijelentették: „emlékeztet arra a májusra, amelyet a szendvicsemmel felnövtem - ez olyan laza, mint emlékszem . ”Egy Hellmann szeretőjére rá is nőtt, aki azt írta:„ először egy üvöltő NEM! De a sült krumplival, amint az aromája elhúzódott, hirtelen arra gondoltam: nos, talán be is beszélhetnék ebbe a keserű / édes ízbe. ”

5. Neal testvérek
Neal testvérek
Íz: Sós jegyek laza textúrájú.
Legjobb:
Tojás saláta, tartármártással, coleslaw

A tesztelők nem voltak ismeretek a merészebb jegyzetekhez, amelyek olívaolajjal készített májból származtak.Kiváló minőségű alapanyagokból készültek, köztük az „ökológiai szabadon futó tojásokat”, de a tesztelők úgy találták, hogy hiányzik az édesség és az árnyalata, amely a többi mintánál is szerepel, valamint a sűrű, szuper-kenhető tulajdonságok mellett, amelyeket majonéztől várnak. Bár egyik tesztelőnk esküszik rá.

Eredetileg 2017. augusztusban jelent meg; Frissítve 2018. augusztus.

Néz: Stylegent Quickies - északi burgonya saláta

Őrangyal

Őrangyal

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással