Stylegent
Fagyasztott habcsók torta málna-balzsamos szirupral - Fotó szerzőtől Roberto CarusoFagyasztott habcsók torta málna-balzsamos szirupmal, citrom és vodka martinissal
Fotó: Roberto Caruso

Giada De Laurentiis a római nonno étteremben nőtt fel, mielőtt a Le Cordon Bleu-n tanult. Az Emmy nyertese kilenc szakácskönyvet tett közzé, és elkészítette saját sorozatát. Tudja meg, milyen trükköi vannak annak, hogy tökéletes party-házigazda legyen (és vendég!).

Ha elmegy valakinek otthonához vacsorázni, mit vesz?
Mindig szeretek ételeket fogyasztani, ezért gyakran desszertet készítek. Vagy összegyűjtem egy kosár alapanyagot, hogy készítsen egy speciális koktélt. Imádtam az ajándékokat, és mindig arra törekszem, hogy kiválassz egy tökéletes háziasszonyi ajándékot.

Mi a hozzáállása a fogadásnak?
Kaliforniai stílusú hétköznapi eleganciának nevezem: kényelmes és barátságos, anélkül, hogy túlzásba kerülnék.


Mit szereti a receptekkel, amelyeket megosztott velünk?
Manapság igazán martinokba vagyok, különösen a citrommal és a vodka martinival: Ez könnyű, csomagol egy lyukat, de nem túlterheli az ételt. És desszertként szeretem a habcsók tortát. Mivel fagyott, készítheti előre, és bármikor kiszolgálhatja. És ez annyira egyszerű - csak habcsók, tejszínhab és egy csípős-édes málna-balzsamos szirup -, de ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek miatt az emberek „WOW!”

Melyek a többi kedvenc vacsora ételetek közül?
Szeretek olyan menüt tervezni, ahol előre tudok készíteni a legtöbb dolgot. Nem akarom, hogy az utolsó pillanatban összezavarjak a konyhában. Ne próbálkozzon új recepttel, ha barátok jönnek ide - inkább kísérletezzen családjával, katasztrófa esetén! És mindig aláírási koktélt készítek. Azt mondja a vendégeknek, hogy szántam időt arra, hogy valamit csak nekik gondolkodjak.

Megoszthatja velünk álmai vacsorájának vendégeit?
Nem lenne vacsora - tea lenne a Buckingham-palotában a királynővel és William herceggel!

Könnyű vacsora: Kész 60 perc alatt

Könnyű vacsora: Kész 60 perc alatt

Desszert party menü

Desszert party menü

Rosh Hashanah menü: Ünnepelje az új évet lakomával

Rosh Hashanah menü: Ünnepelje az új évet lakomával