Stylegent
Lulu Cohen-FarnellLulu Cohen-Farnell.

Lulu Cohen-Farnell
Panel, élelmezés a változásért

Lulu intuitív szakács, társadalmi vállalkozó és nyilvános előadó. Ő az Igazi Gyerekeknek való étel (RFRK) alapítója és élelmiszer-innovációs tisztviselője (CFIO), és az RFRK középpontjában álló romboló alkotó erő. Az ipari élelmiszerekre vonatkozó hamis válaszával napi 15 000 gyermeket táplálkozik (és növekszik!) Gyermekgondozási központokban, általános iskolákban és táborokban. Párizsban született és nevelkedett, és az egész életen át tartó szenvedélye az igazi ételekkel, egészséggel és autentikus konyhákkal tette Lulu-t ideális anyának a jó ételharc elindításához. A látnoki YMCA igazgató megáldásával, 2004-ben, fia, Max és gyermekgondozó barátai számára, ízletes, színes alternatívát főzött a gyárban gyártott, adalékkal töltött, nagymértékben feldolgozott viteldíjra, amely a gyermekek vendéglátásában uralkodott. Ahol cement repedések, virágok is nőhetnek. Nem sokkal később, amikor Lulu egyesítette erőit férjével, Dáviddal, társadalmilag felelős élelmiszeripari vállalkozást hozott létre, amely ösztönzi az egészséget és támogatja a fenntartható gazdálkodást. Lulu folyamatosan kölcsönhatásba lép az ételekkel; szereti megosztani történeteket arról, hogy az ételek mennyiben kapcsolódnak össze a természettel, a kultúrával, az egészséggel, a művészettel, a mentális és fizikai egészséggel, valamint másokkal való kapcsolatunkkal. Játékos és ötletes kapcsolatot ápol az ételrel, és szeret kísérletezni különböző textúrákkal és ízekkel. Főzése olyan színes, mint a festményei. Átalakítja és egyesíti az összetevőket, és gyönyörű, ízletes és egyedi alkotásokat készít. A Lulu támogatja a kötelező nemzeti élelmiszer-ismeretek és táplálkozási ismeretek oktatását gyermekgondozási központokban, általános iskolákban és egyetemeken, valamint az egészségre és a jólétre összpontosító nemzeti élelmiszerpolitika végrehajtását, nem pedig az iparág alsó sorát. Összehangolta erőit olyan nemzeti és tartományi szervezetekkel, mint a GreenBelt Alapítvány, a Kanada Food Secure, az Ontario Organic Council, a kanadai biogazdálkodók, a Sustain Ontario, a Farm to School stb., Hogy párbeszédet és együttműködést folytasson az olyan politikák és programok területén, amelyek javítják az élelmezésbiztonságot az Egyesült Államokban. Kanadában és világszerte. Lulu úgy véli, hogy a valódi ételek főzése az élet egyik alapvető képessége és a végső élvezet. Nemrég elnyerte a W100 kanadai legjobb női vállalkozókat (2016), valamint a kanadai 100 legjobb egészségügyi befolyásoló díjat (2017).

Twitter
Instagram
Weboldal

Őrangyal

Őrangyal

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Krónikus fáradtság szindróma (CFS)

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással

Az egészségi állapotot gyakran összekeverik a szépségápolással